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Chaque jour, la charcuterie CORNU Traiteur élabore en interne, et de A à Z, des dizaines de produits : des fondamentaux (rillettes, pâtés, saucisses), jusqu’à des préparations plus atypiques (hors d’oeuvres et pâtisseries).
Fort d’une longue expérience du métier de charcutier-traiteur, Philippe Cornu et son épouse reprennent en 2002 le magasin de Monsieur Cousin à Gorron. Si l’entreprise comptait alors six salariés, celle-ci s’est agrandie depuis, pour atteindre un effectif de neuf personnes. Autre nouveauté : une activité de boucherie est venue compléter celle de charcuterie-traiteur.